Külastades California veinimaad

Viinamarjaistandused ei tunne kunagi Californias väga kaugel, kus ootavad maailma peksevad veinid. Mitmekordse pärilikkuse ja imporditud sortide puhul, mis on selle elava, mitmekesise maastiku tõeline väljendus, ei ole California ajal veini maitsele aega nagu praegu..

Idülliline sügispäev Napa orus. Pilt: James Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma orud

Põhja-California viinamarjakasvatuspiirkond on saavutanud oma maine maailma parimate seas. Puu-viljapuuaedade ja karjamaa keskel on need päikesepaistelised orud, mida suudlesid jahedad ranniku udud, muutnud Napa, Sonoma ja Vene jõe California peamiseks viinamarjakasvatuspiirkonnaks. Chardonnays ja cabernet sauvignons on eriti hinnatud.

Seal on üle 600 veinitootja, kuid see on kvaliteet, mitte kogus, mis seab regiooni lahku - eriti Napa, mis konkureerib Prantsusmaaga ja kahekordistab San Francisco tipp-kulinaarse stseeni eelpostina. Sonoma on uhke põllumajandusliku mitmekesisuse üle, kitsejuustu talude, viljapuuaedade ja teedel asuvate viljapuuaedadega.

Kus peatuda: Napa snappy Carneros Innis asuva viinamarjaistanduse vaatega tuba on purustatud. Sonoma Chalet, vana talu, mida ümbritsevad mäed, pakub vabalt seisvaid suvilaid ja tube Šveitsi suvila stiilis majas.

Kus süüa: Hangi otse allikale talu-to-restoranis, nagu näiteks Thomas Kelleri tuntud Prantsuse pesupesemis restoran Napa orus. Sonoma ei ole unustanud oma päritolu Mehhiko kolooniana ja sa võid ikka veel leida auväärseid taco veokeid oma viinamarjaistanduste seas..

Pinot Noiri viinamarjad Andersoni orus. Pilt Naotake Murayama / CC BY 2.0 poolt

Mendocino maakond

Napa ja Sonoma kõrval asuvad Mendocino maakonna veinitootjad. Mitte rohkem kui 100 miili San Franciscost põhja pool asuvast veinivalmistamise piirkonnast on külalislahke rikkalike Vahemere punaste ja lihaste, viljakate zinfandelide vastu..

Suurim nimetus on Andersoni oru, mis on tuntud oma õrnade Elsassia stiilis valgede, vahuveinide ja pinot noir'ide poolest - tänu päikesepaistvatele päevadele ja öösel viinamarjaistandustele triivivale udu.

Paljud veinitootjad on pereettevõtted ja pakuvad degusteerimist, mõned annavad ekskursioone. Parimad valikud on Navarro (navarrowine.com), kus soovitatakse picnickimist; Esterlina (esterlinavineyards.com), tuntud suurte punaste; ja Husch (huschvineyards.com), mis serveerib maitsvaid maitsestusi roosiga kaetud majas.

Kus peatuda: Andersoni orus (Philoapplefarm.com) asuval viljapuuaias asuv Apple Farm pakub peeneid maju, mis on ehitatud regenereeritud materjalidega. Ujumiseks on Navarro jõgi jalutuskäigu kaugusel. Telkijad võivad ka püstitada telki piki jõge Hendy Woodsi osariigi pargi laagriplatsil.

Kus süüa: Toiduvõistlusega reisijad armastavad pidevalt muutuvat menüüd tabelis 128 (boonvillehotel.com), kus serveeritakse perekonnatüüpi suurte talude tabelite ümber; samas kui kohalikud pakuvad Laureni (laurensgoodfood.com) eklektilise omatehtud toiduvalmistamise ja hea veinikaardi jaoks.

El Dorado maakond

Mängu- ja tamme kaetud Sierra jalamite südames, kus kulla kaevurid proovisid oma õnne, toob maa välja rikkalikke viinamarju, mis neelavad oma ainulaadse iseloomu mineraalirikkast pinnasest: julge, maine ja rikkalikult värviline. El Dorado on üks California vähem tuntud veinipiirkondi, kuid selle veinid kasvavad profiilis ja ilmuvad sageli California menüüdesse.

Sa võiksid veeta pikka pärastlõunat, olles rõõmustanud viinamarjaistanduste vastu (kuigi terve nädalavahetus võis olla, kui see oleks ühendatud kõrval asuva Amadori maakonnaga). Ärge lahkuge ilma klaasita piirkondlikku zinfandelit, mis nagu kohalikel inimestel on täis maine suhtumist ja piirkondlikku iseloomu.

Mõned tähelepanuväärsed veinitootjad, kõik põhja pool Hwy 50, sisaldavad Lava Capi veinikelderit (lavacap.com), millel on otsekorraldus piknikutarbimiseks ja Boegeri veinikelder (boegerwinery.com). Mõlemad pakuvad tasuta degusteerimist.

Kus peatuda: Hotellid on Placerville ajaloolise keskuse mõlemas otsas. Cary House Hotel, mis väidetavalt kummitab, asub kesklinna keskel. Sajandi keskpaigas asuv 9 Inn pakub parimat tehingut; ja kõik Victorian B & B-d, hubane Albert Shafsky House (shafsky.com) on kindel lemmik.

Kus süüa: Enamasti on juhuslikud kohvikud ja pagaritöökojad: Cozmic Café, mis pakub head valikut mikrobrews ja elav muusika nädalavahetustel ning Heyday Café (heydaycafe.com), kus menüü sujub lihtsale Itaalia mugavusele.

Berkshire Pork alates Artisanist. Pilt: Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

Põhja-San Luis Obispo maakonnas on Paso Robles kesksel kohal põllumajanduspiirkonnas, kus viinamarjad moodustavad nüüd suurima saagi. Hwy 46 hobuste ja maalähedaste talude vahele jääv hulk veinitootjaid toodab vappera uue maailma, mis on rohkem kui lugupeetud pudelid. Kuum, päikesepaisteline veinimaa, mis on tuntud oma puuvilja- ja brambly zinfandeli viinapuude poolest, annab ka teise lootuse..

Paso ajaloolised kesklinna keskused pargis ja 12. sajandil, kus ootavad boutique-kauplused ja winetasting toad. Hwy 46-st, nii ida- kui ka lääneosas, võite veeta päevad mööda maanteed Hwy 46-st. Enamik veinitootjaid on degusteerimiskohad ja mõned pakuvad viinamarjaistandusi.

Kus peatuda: B & B ja puhkuse üürid on hajutatud linna viinamarjaistanduste vahel. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) on intiimne B & B, kus on vaid viis romantilist adobe-seinaga kassi, samas kui peresõbralik Adelaide Inn hoiab lapsed värskete küpsiste ja minigolfiga rahul..

Kus süüa: Kesklinna City Parki ümbritsevad restoranid, kohvikud ja baarid. Proovige Artisan (artisanpasorobles.com), kus keskkonnasäästlik peakokk Chris Kobayashi teenib kuni säästvalt kasvatatud liha, looduslikult püütud mereande ja artisan California juustu. Eklektilisema menüü jaoks reserveerige laud talu värskes Thomas Hill Organics Market Bistro's (thomashillorganics.com).

Pinot Noiri veiniväljad Santa Maria's. Pilt Moto Miwa / CC BY 2.0 järgi

Santa Ynez & Santa Maria orud

Tamm-punktiiriga mäed, mähislikud riigirajad, magusalt raskete viinamarjade ridad, mis ulatuvad silmani nägema - ei ole raske Santa Maria ja Santa Ynezi ümber käia. Rohkem kui 100 veinitootjaga levis üle kogu maastiku, võib see kõigepealt tunduda hirmuäratav. Kuid piirkonna viis väikelinna - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard ja Los Olivos - on koondunud üksteisest 10 miili kaugusele, mistõttu on lihtne peatuda, osta ja süüa kõikjal ja igal ajal, kui tunnete seda. Ärge muretsege rügatud plaani järgimise või ettekirjutavate veinijuhiste järgimise pärast. Lihtsalt imetlege maastikku ja tõmmake üle, kust märgid ootavad ja vibe on õige.

Lähemal rannikul õitseb udu udu pinot noir - eriti habras viinamarjad. Edasised sisemaal, päikesest armastavad Rhône'i sordid nagu Syrah õitsevad. Maitse tasud keskmiselt $ 10 ja mõned veinitootjad annavad viinamarjaistanduste ekskursioone (reservatsioonid võivad olla nõutavad).

usa