Kelle ring on niikuinii? Maailma parim paju

Kohaliku joogi joomine on kindel viis kohalike inimeste südamete soojendamiseks. Siin on valik alkohoolseid jooke, mis muudavad reisimise pingutust veelgi tasuvamaks.

1. Sake, Jaapan


Pilt kasutajalt katclay

Kutsutud nihonshu Jaapanis, huvides on riisivein, mille alkoholisisaldus on 15–17%. Enne 7. sajandi Kyoto keiserliku palee rajamist esimeseks õllevabrikuks tarbiti seda vormis, mis meenutas putru, kusjuures riis oli ette valmistatud tootmiseks närimiskontrolli meetodil. Sellest peaaegu läbipaistvast alkoholist on üle 1600 õlletehase, mille sortid ulatuvad magusast karge ja õrnalt mahlakas. Serveerimine huvides kergelt jahutatud toob tavaliselt välja oma parimad omadused.

2. Guinness, Iirimaa


Pilt kasutajalt karmoon

Täiusliku pinti valamiseks kulub 119,5 sekundit. Kuulus „ülestõus ja settimine” tuleb teostada kahes osas valada, serveerides 6 ° C juures. Aga linnase ja karamelli maitsega tume keha (tegelikult rubiinvärv, mitte must), millel on kreemjas pea, on õige. Dublinis asuv Guinness on linnase raskekujuline porter (tume, magus ale, mis on valmistatud mustast linnastest) - nn, sest see oli lemmikloomade lemmikjook.

3. Õlu, Belgia


Pilt kasutajalt jonworth-eu

Keegi kord ütles: „ilu on õllehoidja silmis”; kui see nii on, siis Belgia on peen. See toodab umbes 450 sorti õlut, millel on igaühe jaoks spetsiaalselt kujutatud klaas ja mõned maailmakuulsad pruulid. Trappist tumedad aled valmistati kõigepealt munkadelt, kes põgenesid pärast Napoleoni perioodi Prantsusmaalt. Tuntumad neist on Chimay - serveeritakse kannulises klaasis. Hoegaarden on Belgia hea näide Witbier (valge), mida iseloomustab kahvatu kuldne värv, ekstreemne, setted ja maitsetaimed, nagu koriander.

4. Absinthe, Tšehhi Vabariik


Pilt kasutajalt pluss hea

Vahetu boheemlase jaoks lisage lihtsalt vett. Aga veenduge, et lisate selle tilkhaaval läbi suhkru kuubi lusikale, mis on asetatud üle klaasi klaasi. See muudab smaragd rohelise 140-kordse vedeliku häguseks opalestseeruvaks värviks. Bohemlased põletavad ka suhkru oma absintisse, et muuta see kibeda aniisi maitse. Valmistatud koirohust, apteegitilli ja aniisi puhul on „roheline haldjas” oopiumilaadsed mõjud - inspiratsioon paljudele kunstnikele, nagu Van Gogh, Ernest Hemingway ja Oscar Wilde. 19. sajandi alguses Euroopa riikides keelatud valitsused piiravad nüüd tujooni taset (abstrakti koostisosa, mis on sarnane kanepi THC-ga).

5. Burgundia vein, Prantsusmaa


Pilt kasutajalt Megan Mallen

Burgundia (Bourgogne) soovitud veinidel on piirkonna 400 mullatüübile omased erilised omadused. Valge Burgundia on sisuliselt chardonnay, millele on lisatud sügavust ja delikatess lubjakivi pinnast, kus ta on kasvatatud, samas kui punane Burgundia on puts noir. „Burgundia” klassifitseerimiseks peab vein olema toodetud AOC tunnustatud piirkonnas.Appellation d'Origine Contrôlée) Côte d'Or'is. Piirkonna viinamarjaistandused olid algselt täielikult kiriku omanduses, seejärel jagunesid töötajad vastavalt Napoleoni pärandi seadustele.

6. Caipiroska, Brasiilia

See lihtne kolmeetapiline kokteil koosneb viinast, lubjast ja suhkrust. Lühikeses klaasis, segage värskeid laimi kahe teelusikatäie suhkrut, lisage koormat purustatud jääd ja valage seejärel kvaliteetne viin üle partii. See on loomulikult populaarselt tuntud viina versioon caipirinha, valmistatud cachaça'ga. Kuigi Brasiilia kohalik, peaksite saama kõndida paljudes baarides üle maailma ja küsida ühe nime järgi.

7. Becherovka, Tšehhi Vabariik


Pilt kasutajalt nicksieger

Ainult kaks inimest teavad salajast retsepti, et toota seda looduslikku vedelikku (36% alkoholisisaldus). "Valitud vähesed" on ainsad lubatud 'Drogikamr„kus kombineeritakse palju maitsetaimi ja maitseaineid, asetatakse kotti, siis viidi need nädala jooksul alkoholi. Seejärel segatakse segu vee ja suhkruga ning asetatakse tammevaatidesse kaks kuud. Keegi ei saa kokku leppida lõpliku maitsega, kuid see on traditsiooniliselt jahutatud, seedetraktina.

8. George Dickel Tennessee Whisky, USA


Pilt kasutajalt Chris Breeze

1870. aastal arvas vana George Dickel, et tema viski meenutab skotlika viski ja võttis nii vastu, et tema erimärgile kirjutamine („e” kukutamine). Ta avastas ka, et talvel valmistatud viski oli sujuvam, mistõttu lisandus tootmisprotsessi pikaks jahutamise sammuks, et eristada tema langust. Ta rafineeris ka spetsiaalset segu maisi-, odra- ja rukisüdamikust, et kasutada seda baasainena. Dickel Tennessee Whisky (40–45% alkoholisisaldus) on kahekordse destilleerimise ja küpsetatud valge tamme tünnides vananenud..

9. Tequila, Mehhiko


Pilt kasutajalt Celso Flores

Valmistatud sinise südamest agave Mehhiko Tequila piirkonnas kasvatatud taimed on 70–110 tõrjega tequila. See klassikaline vaim on tabanud seina. Tavaliselt on selged ja läbipaistvad muud sordid need, mis on vananenud või puhanud tammevaatides. Seda on kõige parem kasutada toatemperatuuril ja söödetakse aeglaselt. Ainult gringo teeb soola-sidruni slammerit, kuigi mõned inimesed lisavad oma klaasile sidruni. Kõik tequilas on mescals (valmistatud agave taimed), kuid ainult tõeline tequila on 100% sinine agave.

10. Vodka, Poola


Pilt kasutajalt Kummist sussid Itaalias

Üks riikidest, kes nägi viina teket, toodab Poola kümneid sorte. Tärklisest (tavaliselt rukist või kartulist) ja alkoholist on puhas viin selge, filtreeritud ja rafineeritud. Seda mitmekülgset vaimu peetakse kõige puhtamal kujul neutraalseks ning sellel on vähe või üldse mitte ükskõiksusi - sõltuvalt loomulikult teie tarbimisest. Vodka suurtootmine algas 16. sajandil Poolas, muutudes suureks ekspordiks 17. sajandist. Tõenäoliselt Poola kõige tuntum viin, Zubrovka (40% alkoholi mahust) infundeeritakse bison-rohuga.

Seda artiklit uuendati 2012. aasta märtsis.

Valmis minema?

Hankige neid ekskursioone ja tegevusi:

  • Maitse pärast Kyoto.
  • Avasta Brüsselis, miks Belgia on oma õlle poolest kuulus.
  • Jalutage läbi Burgundia viinamarjaistanduste.