Kuhu septembris toidu ja joogi jaoks minna

Peenveinide ja maitsvate roogade vahele jäävad selle kuu toidukaubad kätega hullu kriipsuga teie söögiriistade ja klaasi vahel, et proovida kõiki maitseid.

Pärast seda, kui olete Peruu gastronoomilise pealinna maitsed lõhkunud ja mõnda Rootsi rikkalikku mereannit maha pekstud, puhastage suulae vin Provence'i jooksvast maastikust või tõsta a Stein Saksamaal ja röstima rikkalikku pühapäeva, mis septembris toob.

Joo, söö, jooge ja olge rõõmus Müncheni Oktoberfest © Dan Herrick / Getty Images

Tõstke a Stein röstima maailma suurimat õllefestivali

Baieris on 500 aastat olnud austusväärne alternatiivne püha kolmainsus: vesi, oder ja humal - ainsad õlles lubatud koostisosad vastavalt puhtuse seadusele (Reinheitsgebot) võttis Lõuna-Saksamaa riik 1516. aastal vastu. Septembris teevad afiinid palverännaku Müncheni Theresienwiese niidul asuvasse telkimisse, et juua, laulda, juua, tantsida, juua ja… sa saad idee: üle seitsme miljoni liitri õlut on igal aastal paisutatud.

Oktoberfest kestab tegelikult 16 päeva septembri keskpaigast, lõpetades oktoobri esimesel pühapäeval. Värviliselt vooderdatud hobujäägiga õlletehased valgustavad avatseremooniat, millele järgneb traditsiooniline rahvamuusika ja suur rongkäik. Seal on rohkelt Baieri kööki, et imetada õlisid, samuti tegevusi, mis aitavad perekonda õnnelikuks pidada. Ärge unustage oma dirndlit ega tõstke, tõstke a Maß (1-liitrine klaas) ja saada glugging.

  • Reisiplaan: Nagu te ette kujutate, on München Oktoberfesti ajal hõivatud - tasub broneerida eelnevalt transport, majutus ja koht õlle telkis.
  • Vajadus teada: Müncheni õllehallid on alati rõõmustavad, kuid eriti Starkbierzeiti ajal veebruaris ja märtsis, tähistades tugevat õlut.
  • Muud kuud: Mar-Apr & Sept-Okt - lahe; Nov-Feb - väga külmad jõulud turud; Mai-aug - soe, sagedane vihma.

Nautige Lõuna-Ameerika kulinaarse kapitali maitseid

Peruu kapital on suur, vana, kaootiline, kaasaegne, elav vastuolu, kus hispaania kolooniaarhitektuur vastab Kolumbia-eelse jäägile ja helendavale kõrgele tõusule. See on ka kontinendi gastronoomiline hotspot, kus on hulgaliselt tuntud kokad, nagu näiteks Gastón Acurio, kes toodavad nii pikaajalisi lemmikuid, nagu näiteks ceviche (lubja-marineeritud kala) või carapulcra (sealiha ja kartuli hautatud) ja uuenduslikke loominguid. Kuna Peruu köök teeb lained välismaale, siis selle pooldajad jätkavad ümbriku surumist Limas.

Septembris saate tutvuda iga-aastase Mistura toidufestivaliga, kus on toiduvalmistamise demod, uute toodete näidised ja restoranipreemiad. See on ilus kuu, et uurida ka kaugemal, pakkudes suurepäraseid ilmastikutingimusi, kuid väiksemaid numbreid Inca Trail treksidel (teekond on hästi ette) ja muudes olulistes saitides.

  • Reisiplaan: Avastage Centro koloniaalseid kalliskive ja muuseume, sealhulgas katedraali ja Monasterio de San Francisco katakombe, ning külastage Kolumbia eel-varemeid Pachacamacis, 32 miili kagus. Paljud parimad restoranid on koondunud Miraforese ja San Isidro'i piirkondadesse.
  • Vajadus teada: Pool- ja täistööpäevaga ekskursioonid hõlmavad tavaliselt turukülastust ja toiduvalmistamise klassi, õppides valmistuma ceviche ja muud tüüpilised toidud.
  • Muud kuud: Aastakäik - kõige kuumem ja kuivem Apr-Oct.

September on unistuste kuu Provence'i maaliliste viinamarjaistanduste avastamiseks, samuti klaasist või kahest kohalikust tootele proovide võtmisest © John Miller / Getty Images

Pöörake Provence'i viinamarjasaagi ajal viinamarjaistandusi

Prantsusmaa ei ole viinamarjaistandustest puudu. Rohkem kui 300 nimetusega, mis toodavad igal aastal 4,5 miljardit liitrit, ei pea te kaugele jõudma, et leida kaldarada, mis on kaetud viinamarjakasvate ridadega. Tule septembrini, valijad on sunnitud koristama viinamarjad iga-aastases vendange (viinamarjasaag) - ja ilusate ilmadega, mis õnnistavad Provence'i maapiirkonda, ja massid läksid tagasi linnadesse, see on unistuskuupäev piirkonna avastamiseks.

Külad on karmid, turuplatsid on koormatud sügise toodetega ja kogukonnad tähistavad saaki pidulike sündmustega. Kõige keerulisem väljakutse on valida, kust uurida: ranniku Cassis või Côtes de Provence, Vaucluse kaljune küngas või kuulus Châteauneuf-du-Pape mööda Rhône'i oranži ja endise paavstide vahel.?

  • Reisiplaan: Tehke Avignonist mitmepäevane silmus, tehes kõigepealt Vaucluse suunas kirdesse viinamarjaistandused ja võimas Mont Ventouxi all olevad võluvad mäestikukülad, enne kui liigute läände, et imetleda oranži monumentaalset Rooma teatrit ja ronida Rhône'i orgu Châteauneuf-du-Pape'i kaudu.
  • Vajadus teada: Vaadake menüüsid, mis sisaldavad teist vähem tuntud, kuid maitsvat Provençal'i toodet, mis koristatakse septembris: riz rouge - Camargue punane riis.
  • Muud kuud: Juuli-august - suvi, väga hõivatud; Sept-Okt - soe, ilus valgus; Nov-Mar - jahedam, niiskem; Apr-Jun - soe, kevadel õitsemine.

Karpide soetajad peaksid septembris lääneranniku jaoks tegema Rootsi © Camilla Sjodin / Getty Images

Mõtle roosa mööda Rootsi mereannid-hullunud kalda

Armastus koorikloomad? Maailm on teie austrik Lääne-Rootsi Bohusläni rannikul Göteborgi põhjaosas (Göteborg). See roosa graniidist kivimite poolest tähistatud rannajoone toodab Rootsi parimaid mereande. Septembris tähistatakse homaarihooaja algust, mis on ideaalne aeg 8000 saarte ja kaljuse saarekeste uurimiseks rannikul, proovides kohalikku langoust, krevetit, rannakarpi, austrit ja muidugi ka suurkooritud koorikloomi..

Liituda Smögeni kaluritega, et püüda ja küpsetada oma kalu, või - isegi parem - rentida kanuu ja mõla värviliste kalurikülade, nagu Gullholmen, Käringön ja Fiskebäckskil, vahel, peatudes maitsega, et proovida piirkonna tervitavaid söögikohti: proovige Salt och Sill hubases Klädesholmenis.