Kust minna oktoobris toidu ja joogi jaoks

Sõltumata sellest, kas ta süüa tassitäiteid Darjeelingis, Indias, lööb (loe: devouring) juustu Prantsuse turule või trühvli maitsega Itaalias, leiavad reisijad palju võimalusi tühjade kõhtude täitmiseks oktoobris.

Kui soovite maitsvaid roogasid hämmastavate sihtkohtadega siduda, siis pane oma salvrätikud sülle ja valmistage ette, et neid toiduvaliku seiklusi pidada.

Uskumatud kohalikud tooted pärinevad Lyoni turgudest © Kim Sayer / Getty Images

C'est délicieux Lyonis, Prantsusmaal

Lyon võib olla Prantsusmaa teine ​​linn, kuid see on maailma esimene, kui tegemist on toiduga - see on rohkem restorane ruutmeetri kohta kui kusagil mujal planeedil. Need ulatuvad Michelini tärniga tähistatud täpidest, mis loovad nouvelle'i kööki (siin pakutav toiduvalmistamise stiil) traditsioonilisele Lyonnais'le bouchonid (perekonna bistrood), kes teenindavad vasikate jalgu ja kolmekordset vorsti. Elite kokad on üksteise vastu vanas traboules (siidirõivaste varjupaigad ehitatud). On Bresse kanade, Saint-Bonnet-le-Froid'i seente, maailmatasemel juustude ja igasuguste rupsidega üleujutatud turge. Ja seal on traditsioonilised maitseained, fromageries, chocolatiers, boulangeries…

Lisaks on Rhône Valley viinamarjaistandused käeulatuses. Oktoober on suurepärane aeg sügistoodetele ja veiniturismile. Selle jahedamad temperatuurid (10-18 ° C; 50-64 ° F) ei ole probleem, kui süüa sööte või võtate klassi ühes Lyoni kokanduskoolides. Filmifännid peaksid külastama ka Institut Lumière'i, kus austatakse kinematograafiat leiutanud kohalikke vendi; Lumière'i festival toimub oktoobris.

  • Reisiplaan: Luba kolm kuni neli päeva vaatamisväärsuste vaatamiseks (vanalinn, Saone jõe kruiis, galeriid) ja süüa.
  • Vajadus teada: Paljud turud, sealhulgas Les Halles, on esmaspäeviti suletud.
  • Muud kuud: Nov-Mar - tšilli; Apr-May - soojenemine, õitsemine; Juuni-august - kõige soojem, kõige aktiivsem; Sept-Okt - jahutamine, saak.

Saagikoristusperiood on siin, nii et pole paremat aega lüüa tagasi Rioja klaasiga (või nelja) © Carlos Sanchez Pereyra / Getty pildid

Ärka üles ja lõhnake Hispaanias Rioja linnas Tempranillo

La Rioja põhjaosas asuv Hispaania piirkond on oma väikestes osades kuidagi umbes 1200 veinitootjat. Viinamarjaistandused triivivad Ebro jõe orgu, mis õitseb endiste asunike jälgedes - neoliitikust kuni mauride ja keskaegsete saitideni. See on aeglane tempo, ajaloo rikkalik koht joogi saamiseks. Tule sügisel ja La Rioja on pidulikul saagikoristusel, käärivate puuviljadega paks õhk, viinapuud kuldse õlgiga..

Maitse on kohustuslik. Haro ümbruses on Rioja Altas asuvad auväärsed lossilaadsed veinikeldrid; Rioja Alavesa on kaasaegsem - arhitektid nagu Gehry ja Calatrava on siin veinitootjad. Logroño, La Rioja pealinn, on täis odavaid ja maitsvaid baare pinchos (tapas), mis on ideaalne koht, et imeda magusat.

  • Reisiplaan: Loop La Rioja. Külasta Haro bodegasit, suunduge ida poole Brionese lossi ja tehke libisemist mööda Logroño Calle del Laureli. Tagasipöördumisel peatuge keskaegses Laguardias Sierra de Cantabria all; Läheduses on Calatrava laine-sarnane veinikelder.
  • Vajadus teada: Lähim lennujaam Haro on Bilbao, 81 miili (130 km) põhja pool.
  • Muud kuud: Nov-Mar - külm, karm, karge; Apr-mai - roheline; Juuni - soe, Haro 'veinisõda'; Juuli-august - kuum; Sept-Okt - soe, saak.

Hoidke oma maitse pungad Darjeelingi „tee teed” © Jane Sweeney / Getty Images

Külastage Darjeelingi (India) selget mägivaadet ja maitsvat tassi teed

19. sajandi alguses oli Darjeeling Raj-ajastu eliidi jaoks tervist tõstev mägijaam. See jääb värskendavaks põgenemiseks Lääne-Bengali kuumadest tasandikest ja seda saab veel jõuda kitsarööpmelise Toy Trainiga, mis on linnale alates 1880. aastatest puhunud. Inimesed karjasid Darjeelingisse, et süüa koloonia-tagaküljel asuvatesse hotellidesse, ja enne tassipotti süüa võtta lehtede tee istandusi, mis on "tee šampanja".

Peamiselt aga vaatavad inimesed seisukohti: kõrge Himaalaja pühkimine, sealhulgas Kanchenjunga (planeedi kolmas kõrgeim tipp). Terav, selge oktoobri päev on hea aeg, et tagada täiuslik panoraam või löögi suusarajad. Matkamine Singalila Ridge'i ääres pakub veelgi rohkem südametugevaid vaateid: Sandakphu tippkohtumisest saate vaadata nelja maailma kõige kuulsamaid mägesid, kaasa arvatud Mt Everest ise.

  • Reisiplaan: Lenda Kolkatast Bagdogra põhjaosale. Külastage budistlikke kloostreid Rumtekis ja Pemayangtse'is ning Darjeelingit. Singalila Ridge'i matkad algavad Manebhanjanist, mis asub Darjeelingist 50 miili kaugusel.
  • Vajadus teada: Üleöö magamisrongid sõidavad Kolkatast New Jalpaiguri, mänguasja rongi väljumisjaama.
  • Muud kuud: Mar-Apr & Sept-Nov - lahe, selge; Dec-Feb - külm; Mai-aug - märg.

Need valged trühvlid on maailma kõige kallimad seened, kuigi need on mõnusad vaadata © Franz Marc Frei / Getty Images

Seened on suurepärased Piemonte linnas

Prantsusmaa ja Šveitsi piires asuv Piemonte põhjapoolne piirkond asub Alpide all ja ülejäänud Itaaliast veidi kaugemal. See ei tõmba samasuguseid rahvahulke nagu Toscana, kuid samas on ka sylvan maapiirkond, mäestiku linnad ja toitlustus. Eriti kehtib see sügisel, kui Piemonte looduslikud seened on rohkesti kogutud, punased nebbiolo viinamarjad korjatakse ja valged trühvlid - maailma kõige kallimad seened - hooajaks. Muud erialad on suurepärane veiseliha, Arborio riis ja juustud (proovige purustada Castelmagno).

Mine Alba, kes on keskaegsete tornide ja barokk-renessansi paleed. Sellel on suurepärased restoranid ja oktoobris lõbus: tal on trühvli festival ja lähedal asuva Asti kõrgetasemelise Palio hobuste võistluse eesli versioon. Samuti astuge metsa Langhe mägedesse, et liituda trühvlipüügiga ja külastada väikeseid cantinasid, et maitsta piirkonna Barbaresco ja Barolo veine.