Kuhu veebruaris toidu ja joogi jaoks minna

Kui teie Uusaasta toitumine jätab lõhe, on meil just see asi, mida me täidame, et täita meie toiduvaliku seiklustest.

Prime climes tähendab seda, et vein on selle aastaaja näituse täht, kus Uus-Meremaa, Austraalia ja Argentiina pakuvad maitsvaid bevviesid, kuid me ei tahaks rääkida palsamast Singapurist ja see on kasvav Michelini tärniga söögikoht. Ei ole kunagi olnud paremat aega, et lõdvendada seda vööri ja lasta…

Püüa kohalikke hõrgutisi, nagu roheliste rannakarpidega Uus-Meremaa Lõuna-saarel © bankmoophoto / Getty Images

Peida vähem inimesi Uus-Meremaa Lõuna-saarel

Veebruar on Uus-Meremaa magus koht. See on üks kuumematest kuudest (20-30 ° C; 68-86 ° F), kuid Kiwi pered on lapsed tagasi kooli. See teeb sellest hea kuu populaarsetele, ilmastikukindlatele kohtadele, nagu Abel Tasmani rahvuspark - palju parem kõndida, süsta ja laagrit keset kuldset liiva ja metsastatud põlvkondi, kui see on päikseline ja vaiksem. Kui oled Põhja-Lõuna-saarel, märgistage ka Marlborough piirkonnas. See on koduks rohkem kui 150 veinitootjale, mis hakkavad viinamarjadega paksendama enne märtsi-mai saaki; kasutage veebruari häid ilmastikuid, et tuua jalgratta vahel kelderi uksed. Ja veebruar on siis, kui Marlborough'i toidu- ja veinifestival (Blenheimis) tutvustab piirkonna parimaid tooteid: kirsid, maasikad, aprikoosid; Kaikoura juust ja Cloudy Bay karpid; sinine tursk ja roheliste karpkala Marlborough'i helisid. Seal on ka head söömist viinamarjaistanduste restoranides ja võimalused võtta mereannid kruiisid, et püüda enda kätte.

  • Reisiplaan: Kombineerige Abel Tasmani tegevused Nailoni, Marlborough'i veini degusteerimise ja vaalavaatlusega Kaikouras.
  • Vajadus teada: Parvlaev Põhja-Islandi dokkidest Pictonis, Nelsonist ida pool asuv 62 miili (Blenheimist 30 km)..
  • Muud kuud: Detsember-veebruar - kõige soojem, kõige aktiivsem; Mar-mai - jahedam, toit, vaikne; Juuni-august - külm, märg; Sep-Nov - soojenemine.

Lau Pa Sat toiduaineturg Singapuri Kesk-Äripiirkonnas © Gonzalo Azumendi / Getty Images

Suunake Singapurile, kus on kuivamad taimed, jahedad aiad ja suur söömine

Singapur tagab vaid ühe kraadi ekvaatorist põhja pool, tagades aastaringselt sooja, keskmistel temperatuuridel üsna järjekindlalt 27 ° C. Veebruar on siiski üks kõige kuivemaid kuuid ja - kui te tulete pärast Lunari uut aastat (rahvuspüha) - see ei ole hull hõivatud. Niiskus on alati kõrge, kuid metropolis on kerge leida hingetõmmet, mis püüab ennast ennast "aias". Leia varju kesklinna Botaanikaaedades või kõrgtehnoloogilistes aedades, mis loodi 2012. aastal. Või sõidab bussiga ümbritsevatesse looduslikesse loodusvaradesse. Võib-olla on peamine põhjus külastada, süüa. Hawkeri keskused pakuvad fenomenaalset toitu odavates, sööklasarnastes seadetes, samas kui tipptasemel söögikohad muutuvad üha paremaks - Michelin Guides alustas oma esimese Singapuri väljaande 2016. aastal. Pöörduge tšilli krabi, vürtsika renderite ja erinevate Nonya roogade poole regioon.

  • Reisiplaan: Veetke paar päeva vaatamisväärsusi ja tehke tänava-toidu ekskursioon, et saada maitse vähem turistidele!
  • Vajadus teada: Lunari uusaasta kuupäevad on 28. jaanuar 2017, 16. veebruar 2018, 5. veebruar 2019, 25. jaanuar 2020.
  • Muud kuud: Nov-Jan - niiskeim; Veebruar-okt - kuum, niiske, kuivem.

Mees täidab oma klaasi mineraalvedrust Daylesfordis, Austraalias © Thomas Kokta / Getty Images

Jahutage koos terapeutiliste vete ja eduka toidupildiga Austraalias Daylesfordis

Kas soovite põgeneda Melbourne'i särtsavatest tänavatest? Siis võta lühikese autosõidu kaugusel Euroopa Alpidest. Noh, omamoodi. Victoria kesklinna ülestõusnud Daylesfordi linn asus esmakordselt 19. sajandi keskpaigas Itaalia Šveitsi kullamürgijad ja säilitas vana maailma šokolaadikasti. Kuna sellest ajast saadik on hulgaliselt käsitöölisi ja alt-lifestylereid, on sellel ka edukas kultuuri- ja toidu stseen. Kõik see muudab Daylesfordi idülliliseks põgenemiseks jahedate ujumisjärvede, kaunite botaanikaaedade, galeriide ja antiikesemete, talupoegade ja uhkete restoranidega. Samuti on noorendavad mineraalveed: 72 looduslikku allikat on tuvastatud. Kaugpumba täitmiseks kulgeb varjatud loodusraja, kus on tühi pudel; igal kevadel on erinev mineraalide sisaldus ja erinev maitse. Testi oma maitse veelgi kohalikus viinamarjaistanduste keldrikorrusel.

  • Reisiplaan: Daylesford on 90-minutilise autosõidu kaugusel Melbourne'ist. Kasutage seda kui alust Makedoonia piirkondade maapiirkondade, külade ja kulla kiirushooaja uurimiseks. Daylesfordil on suurepärased majutusvõimalused, mis sobivad ideaalselt romantiliseks põgenemiseks.
  • Vajadus teada: Kui see saab tõesti kuumaks, suunduge Mockourne'i 19. sajandi eliidi suvepiirkonnast 3314 jalga (1010m) Mt Macedonist.
  • Muud kuud: Detsember - kuum; Mar-mai - saagikoristus, kerge; Juuni-august - külm, karge; Sep-Nov - soojenemine, õitsemine.

Hulk Malbeci viinamarju, mis kasvavad Mendozas, Argentinas © Westend61 / Getty Images

Tõstke klaas viinamarjade suurusele Mendozas, Argentinas

See on kõige joobavam aeg külastada Argentina veini riigi Mendozat. Siin domineerivad viinamarjaistandused - iga nõlvadel on viinamarjakasvatus - ja kuumas päikesepaistelisel veebruaril on nad märtsis saagikoristuse ajal viljaga terved. Valitsev pidulik õhkkond, kus iga bodega (ja seal on umbes 900) on avatud ekskursioonidele, degusteerimisele ja pidustustele. Mendoza lehtpunane linn on hea alus. Teise võimalusena pakuvad mõned veinipiirkonnad viinamarjaistandustes iseloomulikke majutuskohti, kus on lumega kaetud Andide taustal. Sellised kuivad, päikesepaistelised perioodid on hõlpsasti kättesaadavad näiteks jalgrattasõit, matkamine, ratsutamine ja golf ning seda saab teha teades, et lihakas Malbec on lahti võtmata ja ootab teie tagasipöördumist.