Veneetsia cicheti (baari suupisted) algajatele

See on väljavõte Lonely Planeti toiduainete peatükist Veneetsia ja Veneto juhend.

Cicheti

Isegi tagasihoidlikus Veneetsias osterie (pubi-restoranid) ja bacari (baarid), enamik roogasid maksab paar eurot rohkem kui mujal Itaalias - mitte halb hinnalisand, arvestades kõiki värskeid mereande ja paadiga toodetud tooteid. Aga cicheti, või Venetsia tapas, on mõned parimad toitudest riigis, mida serveeritakse lõunasöögil ja umbes kella 18.00 kuni 20.00 koos sensatsiooniliste Veneto veinidega klaasist.


Pilt kasutajalt
mickamroch

Cicheti vahemikus baari baari suupisted (vürtsikas lihapallid, värske tomat ja basiilik bruschetta) metsikult leiutatud väikestele plaatidele: mõtle valge Bassano spargel ja lihav krevett pancetta, või crostini pehme kohaliku salaami ja Toscana trühvliga pecorino.


Pilt kasutajalt HarshLight

Hinnad algavad € 1 maitsvatele lihapallidele ja ulatuvad 3 kuni 6 eurost gurmee fantaasiatega, mis sisaldavad väljamõeldud koostisosi. Täiendav täitmine cicheti nagu näiteks panini (võileivad või täidetud rullid), crostini (viil leiba, millele on lisatud mereande või liha, köögivilju ja juustu) ja. \ t tramezzini (võileivad pehme leiva puhul, sageli maitseainetega) maksavad 1,50 kuni 4 eurot, kui sööte neid baaris, venetsia stiilis.


Pilt kasutajalt pftburger