Wild Debrecen nädalavahetusel Ungari värskendavas teises linnas

Isegi Debreceni kesklinnas põgenevad kõrbes. Metsastatud pargis kallistab Ungari teise linna põhjapoolset serva, 40 km läänes Hortobágyu rahvuspargi suurtel tasandikel. Kuid vaatamata looduslikele rikkalistele külgedele, spaadele ja hiilgavale ajaloolisele keskusele jääb Debrecen reisijaile mahlane saladus. Siin on, kuidas ennast nädalavahetusel elavdada Ungari looduses idas.

Suur kirik Debreceni keskväljakul. Pilt: Witold Skrypczak / Lonely Planet Images / Getty Images

Reede: pidu, metsad ja mineraalveed

Debreceni südalinnas Kossuth térel peegeldab kõnniteel Veneetsia klaasist mosaiik. See müütiline tuleplats on osa linna vappist, Debreceni aastatuhande purskkaevu ja selle trammidega. See on sobiv sümbol linnale, mis tõusis tuhast - üsna sõna otseses mõttes - pärast keskajal ja kaugemal asuvate tulekahjude tagajärjel ning laastavatest II maailmasõja pommirünnakutest.

Uuendamise janu domineerib endiselt. 21. sajandi Debrecenis uuendatakse muuseume innukalt, samas kui endised ikoonid, näiteks 1912. aasta veetorn, on suurepärased makeoverid. Siis on kohane, et isiklik noorendamine on Debreceni elus võti. See on Ungari, noorendamine tähendab kuumaveeallikaid, looduslikke tagasipöördumisi ja koduseid toite.

Alustage Debreceni avastamist oma mõtteturgude turgudel, nagu lilleturg (Csapó utsa). Aprillist oktoobrini, kui ilm on ilus, müüjad pakuvad suurel hulgal geraniume, lilli ja leekvärvi roose. See on väike maitse Debreceni kõige tuntumast sündmusest, Flower Carnival (gotodebrecen.com/flower-carnival); iga aasta augusti keskel helendab festival linnale miljoneid õied, mis on kootud toredaid lillekompositsioone.

Järgmisena premeerige oma maitsepilte Toiduturul (Vár utca). Selle kioskid täidavad iga päev Debreceni parimaid toite, marmorist mangalitsast sealiha kuni helendavate paprikateni, täidisega kapsas, jahvatatud liha ja vürtsid. Alustage varakult parimaid asju: stallholders saabuvad kell 6:00 ja hakkavad lahkuma umbes 14.00.

Jälgige aeglast toitu Debreceni linnapargi „Suur metsas” võrdselt rahulikult. Matkata puude ääristatud rajad, lükata botaanikaaias või stimuleerida oma sünapse uues AGÓRA teaduskeskuses (agoradebrecen.hu), samuti suur rõõm lapsed.

Alates kuumavee avastamisest Suur-Metsade serval 1820. aastate lõpus on Debreceni elus lõimunud spaakultuur. Miks jõuda valuvaigistiteni, kui sa saad saunades või tühjadel õlgadel veejuga alla minna? Termiliselt soojendatud veed voolavad Debrecenisse 65 ℃ juures, langedes kuni 34 38 kuni 38 asty niipea, kui nad toituvad basseinidest jõulisel Aquaticum Debrecenil. Veed siin on tumedad karamellivärvid, joodiga toonitud, ja kohalikud kiidavad oma mineraalse koostise tervendavatest omadustest. Niisiis leotage, aurutage ja unistage Aquaticumi siidiste vetes: pidage meeles, et see on teie tervisele.

Gurmee peatus: Spaa lähedal on Old Vigadó (regivigado.hu), kus hobune ja magus röstitud part õnnestub kergesti Ungari valikuga pálinka (puuviljapiiritus).

Aquaticumi Debreceni spaakompleks. Pilt: Karsten Bidstrup / Lonely Planet Images / Getty Images

Laupäev: Hortobágyu rahvuspargis leidke oma metsik külg

Hortobágyu suurtel tasandikel ilmnevad müüdid ja loodus end sosistades. Esmapilgul on see 810-ruutkilomeetrine laius puszta (tasandikud) tundub ühtlane: lõputu rohumaa, mis on viilutatud tuulega. Aga kuula linnulinnu ja kaugete hobuste langust. Mitte ainult puszta suurte lindudega lindude punaseks jalgpalliks (pluss kuni 100 000 kraanaga sügisränne), see on ka piirkonna vaimne süda, rahva lugu ja nostalgia Ungari legendaarsete ratsanike kuldajastu jaoks.

Kesk-Euroopa "kauboid" ei ole mitte-ungarlastele vähe tuntud, kuid siin on nende üksildaste romantika, äike üle kogu maailma. puszta, kestab populaarses teadvuses ja kirjanduses. Teatrimängijale Mór Jókai'le oli Hortobágy tsiviliseeritud maailmas maa peal asuv maa. Revolutsioonilisele autorile Sándor Petőfile oli see "Jumala otsmik". Hobuste sõitjad kujutavad endast häbistavat pastoraalset elu, mis on kaugel linna vaevadest, jättes tööstusliku tööstuse maha tolmupilves. Ka seal on rohkem halbu rahvalugusid: 167 m pikkune üheksa auguga sild on seotud muinasjuttuga, kus põgenenud lindprii päästeti tema (tähelepanuväärselt ühistu) üheksa armastajat, kes moodustasid inimese silla.

Pärast kommunistide natsionaliseerimist puszta 1948. aastal kaotasid ratsanikud sajanditepikkused ametid. Aga kui nad enam ei ralli karjäärid üle tasandike, õpetatakse nende meisterlikku ratsanikku jätkuvalt põlvkondade ette. Näete ratsutajaid, sealhulgas „puszta viis ”, kus ratsanik seisab mõlema tagumise loomaga jala ees, kolm ees olevat võistlust ees. Hortobágyi eriline kariloomad jäävad liiga: pika sarvega hobuste ja villaste mangalitsasigade rümbamine toimub hõrgutisena. Vaba rändlusega Przewalski hobused kaitsevad seda kaitstud ruumi koos 300 pühvliga.

Et kogeda puszta, hobujõulised sõitjad sobivad peredele ja päevaretikutele; lähemale, safari bussiga (hnp.hu). Kuuma õhu õhupallid ja väikesed lennukid võimaldavad maastikku linnuvaatega vaadata (civisair.hu).

Gurmee peatus: Hortobágyi Csárdas (üheksa auguga silla lähedal) on rikkalikud osad gulyás (paks veiseliha) ja. \ t slambuc (pastatooted, kartulid ja sealiha rasvad) pannakse üles lillega täidetud terrassile, sageli tavapärase muusika kuulsatele helidele.

Hortobágyu ratsanike ratsutamisoskuste näitamine. Pilt Anita Isalska / Lonely Planet

Pühapäev: Debreceni libedates muuseumides taaskäivitub

Pista rohu varred sinust puszta-vahustatud juuksed. Kallake tagasi kaasaegsele tsivilisatsioonile kofeiini šokiga, mis on valmistatud armastusega Cut & Coffee'is (hu-hu.facebook.com) enne Debreceni kultuuriretki.

Lemon-hued Nagytemplom (suur kirik) on Debreceni kõige tuntum nähtus ja üks Ungari suurimaid protestantlikke kirikuid. Tema silmajoones domineerib tema eriline kaksikviller; elegantne valge seinaga interjöör on 200-aastane elund. Suuremat arhitektuuri võib leida neoklassikalisest Kalvinistikolledžist, kus on muuseum (reformatuskollegium.ttre.hu), mis avab Debreceni rikkaliku intellektuaalse ajaloo. Eriti muljetavaldav on raamatukogu, kus on veevärvilised sambad ja riiulid, mis vaigistavad sajandeid vanade toomidega.

Linna suurim kunstiline aare on Mihács Munkácsy Kristuse kirge kujutavate maalide triloogia, mis on nüüd Déri muuseumis uhkuse saanud, spetsiaalselt loodud näituseruumis. Selline oli kunstniku pühendumus, mida ta isegi ise ristile kinnitas, et paremini Kristuse füüsilisi kannatusi edasi anda. Tegemist on kaelakaelaga, mille suurim lõuend on 4,6 m 7,12 m. Muuda tempot, kui vaadata läbi moodsa modemi (modemart.hu) - selle kaasaegse kunstigalerii saalid, mis on üleujutatud loodusliku valgusega, korraldavad rotatsiooninäitusi.

Lõpuks röstige oma kultuuri lõppu oma parima ungarikeelse hääldusega ('cheers' on tervedre). Di Vinol (debrecen.divinoborbar.hu) on Ungari veinide hämmastav valik, samal ajal kui piiritusjook voolab vabalt raevukas hävinguribal Roncsbár (roncsbar.hu). Mõlemal juhul hakkab pea peagi pöörduma tagasipöördumise unistustega.

Gurmee peatus: Ikoni restorani leidlikud keerdumused klassikalistele Ungari roogadele on menüü, mis sisaldab rikkalikult kohalikke tooteid. Mahlakas kahekordne vorst - Debreceni eriala - on must, suu-suu-mangalitsa sealiha.

Akvamariini stiilid Debreceni Kalvinistliku Kolledži raamatukogus. Pilt Anita Isalska / Lonely Planet

Tehke see: Debreceni nädalavahetuse planeerimine

Wizz Airil (wizzair.com) on igapäevased lennud Londonist ja kaks korda nädalas lennud Eindhovenist. 2015. aasta detsembris käivitab eelarve lennuettevõtja Debreceni ja Brüsseli, Malmö ja Pariisi vahel uued lennuliinid. Kui laiendate olemasolevat reisi Budapestisse, teenindavad rongid Debreceni (2½ tundi) iga kahe tunni tagant. Viini seostavad ka igapäevased rongid.