Teie Itaalia toiduainete koppade nimekiri Napoli ja Amalfi Coast Edition

Itaalia on maailmas tuntud kui toidu armastaja paradiis. Kodune luksuslikesse pastadesse, autentsesse pitsasse ja inimesele teadaolevale suusavärvilisele gelatoonile võidab Itaalia kõikides toiduosakondades ning Napoli linnas ja Amalfi rannikul on mõned tõelised toidud. Oleme koostanud nimekirja kõigist kõige dekadentseimatest ja maitsvatest toitudest, et otsida, kui oled Campanias, et teil oleks aega süüa nagu kohalik itaalia. Niisiis, proovige seda Napoli ja Amalfi ranniku toitu, kui olete seal.

Itaalia küpsetised

Espresso koos Itaalia kondiitritootedega on täiuslik päev, et saada iga päev. Et tõesti mõista delikaatset armastust, mis läheb Itaalia küpsetise tegemisse, proovige itaalia croissanti, mida nimetatakse cornetti. See ei ole sama, mis traditsioonilistel prantsuse croissantidel, keda võidakse kasutada, sest tal on oma eriline Itaalia ilu. Espressoga on ainus võimalus alustada täiuslikku päeva reisimiseks mööda Amalfi rannikut.

Cornetti koostisosad:

  •    Või
  •    Jahu
  •    Suhkur
  •    Munad
  •    Soola
  •    Vanilli olemus
  •    Apelsini koor
  •    Pärm
Napoli kondiitritooted

Pizza

Napoli on kuulus oma pizza pärast - isegi Liz Gilbert (Eat, Pray, Love) autor ütles seda! Veenduge, et te ei jäta Itaaliat ilma iseendale proovimata ning tehke ka ise ja nautige traditsioonilist Napoli pitsat, mis on küpsetatud puuküttega ahjus, järgides väga spetsiifilist retsepti. Oodata on krõbedat koorikut, maitsvat keskkonda ja lisandeid, mis koosnevad kohapeal toodetud veepuhvri piima mozzarellast, kohapeal valmistatud tomatitest, mis on keedetud värskete, põlised basiiliku lehed ja tervislik oliiviõli kriips..

See on ilmselt super stereotüüpiline, et öelda siin, kuid Napoli parim roog peab olema maitsev hapukurpits. Tainas ei ole nagu tavaline kõva alus või paks sügav-panoraam Ameerika stiilis, kuid see on väga pehme ja pehme tekstuur, millel on peen maitse, mis täiendab kerget lisandit. Napoli on lihtsalt parim koht maailmas sellise pitsatüübi jaoks ja see on lihtne leida uskumatu standard tõeliselt odava hinnaga. Sorbillo oli minu lemmik koht seda süüa. Päevased järjekorrad väljaspool ütlesid, et see oleks parim koht seda proovida. - Allan, Allan Edward Hinton

Napoli pizza koostisosad:

  •    Pressitud pärm
  •    Jahu
  •    Vesi
  •    Soola
  •    Vesi pühvli mozzarella
  •    Amalfi rannikul kasvatatud värsked tomatid
  •    Värsked basiiliku lehed
  •    Oliiviõli

Kui sa lähed Napoli, pead sa pitsat sööma. Külastasin mitut populaarsemat pitseriat minu viibimise ajal ja ma saan väga soovitada 50 Kalò di Ciro Salvo, La Notizia, Gino Sorbillo ja da Michele. Igal restoranil on oma vibe ja stiil, mistõttu tasub kindlasti neid kõiki uurida. (Naabruskond La Notizia oli minu isiklik lemmik, kus rohkem K 50 ei olnud kaugeltki taga.) Kui vajate murda kõikidest juustudest ja kastmetest, peatuge Antichi Sapori Partenopei poolt suure hulga spagetid alle vongole kaussi - maitsva, garlicky karbid. - Krista, Passportdelicious


Reisimine: Itaalia


Caprese salat

Väiksema heleduse jaoks teeb värvikas ja maitsev caprese salat kohalikest toorainetest ja maitsest kõige paremini. See lihtne salat on valmistatud küpsest, kohapeal kasvatatud tomatitest, tükkidest kreemjas mozzarella juustust ja värsketest basiilikutest. Kaste on valmistatud maitsvast oliiviõlist, balsamiviinist, soolast ja piparist, valmistades värsket, ülendavat salatit, mis kaasneb kõigi teiste maitsvate toitude nautimisega, mida saate nautida Itaalia seikluse ajal.

Caprese koostisosad:

  •    Tomatid
  •    Mozzarella
  •    Värsked basiiliku lehed
  •    Oliiviõli ja balsamiviin
  •    Sool ja pipar
Caprese

Panzerotti

Panzerotti on ka teine ​​maitsev Itaalia lemmik, mis on valmistatud premium, mahlakate, värskete tomatite ja kohaliku mozzarellaga. Põhimõtteliselt on Panzerotti käibekook, mis on täidetud mozzarellaga, tomatitega, basiilikuga või muude koostisosadega, nagu spinat, sink või seened. See ei ole erinevalt kaltsoonist, välja arvatud see, et see on praetud ja küpsetamata.

Panzerotti koostisosad:

  •    Pizza tainas
  •    Mozzarella
  •    Tomatid
  •    Basil

Vaata ka: Jalutades läbi parimate toidukaupade Ameerikas


Sanguinaccio

Mitte teie tüüpiline idee sellest, mida Itaalia dolce (magustoit) on umbes, kuid korralikult tehtud sanguinaccio jätab teid kindlasti rohkem! Valmistatud šokolaadiga magustatud sigade verest, on see magustoit kahtlemata omamoodi ja on traditsiooniliselt ette valmistatud Carnevale'i pidueks, mis viib paastuni. Seda võib serveerida nälgiva magustoiduna või jäta veidi pudinguks.

Sanguinaccio koostisosad:  

  •    Siga veri
  •    Šokolaad
  •    Suhkur
  •    Piim
  •    Piiniapähklid
  •    Kaneel
  •    Rosinad või apelsini koor
Limoncello pudelid Sorrento's

Limoncello

Kui olete Amalfi rannikul, Napolis või mujal Itaalia lõunaosas, ei saa te ilma limoncello proovideta. See omatehtud liköör on valmistatud kodudes ja restoranides üle kogu Itaalia lõunaosas, kuigi päritolupäev on ebakindel. Piirkonnas kasvatatud värskete sidrunite kasutamisel valmistatakse liköör ülima ettevaatusega ja serveeritakse pärast õhtusööki seedetrakti külma keraamiliste klaasidega jahutatud..

Koostisosad:

  •    Värsked sidrunid
  •    Sidrunikoor
  •    Parandatud alkohol
  •    Magus, lihtne siirup

Parim roog, mis mul oli Amalfi rannikul, on praetud sardiinid sidruniga. Kui külastate Amalfi rannikut, peate sööma värskeid mereande, sest sa oled otse ookeani kõrval. Mulle meeldis isiklikult süüa kohalikes restoranides Positano kaljudega, kust avaneb vaade Tirreeni merele. - Jane, Koko maitse

Foto krediit: A maitse Koko

Buon appetito!