Teie Islandi toidukaupade nimekiri, mida Islandil süüa

Island on koht, mida tasub külastada vähemalt kord elus. Maalilised maastikud, võimas juga, rikkalik valik erinevaid tegevusi ja rääkimata põhjavalgust, muudab selle üheks kõige kiiremini kasvavaks reisisihtkohtaks maailmas. Aga ole ettevaatlik, Island ei ole paljudel põhjustel odav riik, mida külastate, ja peagi avastate, et toit on nii restoranides kui ka väljaspool seda kallis.

Seda silmas pidades on oluline, et sa ei raiska teist (või senti) sööki, mis ei vasta teie ootustele. Island on Põhjamaade rahvas ja on säilinud Atlandi ookeani keskel 1000 aastat peamiselt kolme asja tõttu, mida sageli nimetatakse Islandi kolmsuseks. Hea uudis? Nad kõik on maitsvad:

Püüa kala peal

Kala on hoidnud Islandi inimesi elus läbi aegade ja on ikka veel üks Islandi peamisi eksporti. Kõik alates kiltturust, merilesta, punasest, heeringast ja krevettidest eksporditakse iga päev maailma kõikidesse nurkadesse, mis on tuntud kvaliteedi ja värskuse poolest. Päeva saak on saadaval ka enamikus Islandi restoranides, mis on ambitsioonikad ja on tavaliselt soovitatav. Kala on alati päeva saak, püütud varem hommikul ja seda serveeritakse viivitamatult. Miks sa ütled ei?


Reisimine: Island


Nautige lambaid

Lambad on suur osa Islandi kultuurist, sest paljud usuvad, et ainult Islandi lambad oleksid suutnud karmid udud, vulkaanipursked ja saarel asuvad kõrged mäed. Seal on veel rohkem lambaid kui riigis, peaaegu kaks korda rohkem. Selle tulemusena ei ole üllatav, et mõned lambad pärinevad, mida Islandi külastuse ajal proovida ja maitsestada..

Esiteks on Kjötsúpa, lambakoore, mis on valmistatud traditsioonilises islandi keeles. Mõned restoranid teevad seda paremini kui teised, kuid see ei vasta kunagi. Kjötsúpa on soovitatav külmadel päevadel, sest see mõlemad soojendavad teie kõhtu ja südant. Teiseks, on olemas Hangikjöt (karastatud ja suitsutatud lambaliha), mis on jõulupüha Islandil. See traditsiooniline delikatess ei ole tavaliselt restoranides saadaval, kuid toidupoes saate alati pakendada viilutatud hangikjöti, et nautida koos rukkileiva.

Proovige mõned tõusevad

Skyr on piimatoode, mis sarnaneb kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega jogurtiga. Väga populaarne islandlaste seas, sest peaaegu iga elanik on seda söönud peaaegu igapäevaselt väga noores eas. Sa võid oodata erinevate maitsete leidmist kohaliku Islandi toidupoes. Enamikel restoranidel on mingisugune räpast valmistatud magustoit. 

Foto krediit: Viv Lynch Visual Hunt / CC BY-NC-ND kaudu

Kogu Islandil reisides on vaja oma toitumisvajadusi. Esiteks võib kaks korda päevas einestada üsna kallis, eriti kui väljaspool pealinna või suuremaid linnu nagu Akureyri. Pisipilt on see, et mida vähem on restorani võimalusi, seda kallimad nad saavad. Konkurentsi puudumine on suur tegur ja te peaksite arvestama ka sellega, et mõned restoranid, mis asuvad „keset keskkonda”, on ainult aasta avatud.

Rääkimata sellest, et niisuguste valikute korral on üsna raske leida midagi teie jaoks. Parim viis nende kahe väljakutse lahendamiseks on pakendada iga päev lõunat ja kasutada oma aega Reykjavíkis või mõnes suuremas linnas asuvas linnas, et teha mõned toidupoed.

Toidukauplused on üsna eurooplased, saad tavalised tooted nagu puuviljad, tualetitarbed, kommid ja liha. Kuid võite saada ka mõningaid tooteid, mida ei ole maailmas võimalik leida.

Mõnede heade Islandi lõunapakendite ostunimekiri sisaldab:

  • Skyr (skyr)
  • Skyr jook (rästest valmistatud jook) ja ka KEA skyr (koos sellega ka lusikaga), sobib suurepäraselt lõunapakendile või tervislikule suupisteele kiire päeva jooksul. Skyr on teadaolevalt väljaspool Islandit ja väidetavalt USA-s ja Ühendkuningriigis.
  • Rúgbrauð; tume leib, mis on valmistatud rukist, Islandil on see päris magus ja kleepuv. Tavaliselt pannakse Islandil palju võid ja seejärel hangikjöt või reyktur silungur.
  • Reyktur silungu; suitsutatud Arktika või suitsulõhe on populaarsed viimistlused rúgbrauð või flatbrauð (lame leib). Kala on suitsutatud talumajapidamistes kogu riigis, eriti Mývatni järve lähedal.
  • Hangikjöt; suitsutatud ja kõvastunud lambaliha, mida nautitakse kas jõulude õhtusöögiks või viiludeks leiva peal sagedamini.
  • Harðfiskur (kuivatatud kala); kuivatatud kala on parim asi, mida saate taskus pärast paari tunni möödumist Islandi kõrbes. Peaaegu puhas valk ja täis energiat, kuivatatud kalad annavad sulle viimase miili. Paigaldamine ja õlu suupiste.
  • Appelsín; selle Islandi sõnul on oranž sood, maailma parim. Parim teenindab jääkülma.

Vaata ka: Võitjad 2017. aasta parimaid reisitarbe auhindu


Kui Islandil on "kodus" toiduvalmistamine muidugi teie majutusvõimaluste alusel. Hostelid ja korterid pakuvad tavaliselt mingisugust kööki ning saate oma õhtusöögi valmistamise ajal raha säästa. Värske kala on üsna lihtne saada ja kerge valmistada ning boonusena on see ka liha suhtes üsna odav. Kjötsúpa on ka väga lihtne kokk ja üks, mida peaks kindlasti proovima! Pidage meeles, et kui soovid nautida oma sööki, peate magustoiduks nautima.

Bonus söögiisu või verði þér að góðu, nagu nad ütlevad Islandil!